日本人が作る「中華料理」を中国人はどう思う?「おいしければいい」と寛容

1 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:02:59.75 ID:pjqSYLQO0.net ?PLT(16930)
http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif

日本の「三大中華料理」、中国との違いは?
 
日本でポピュラーな中華料理といえば「ラーメン」「餃子」「チャーハン」ではないでしょうか。しかし、この3本柱の中で、
日本で食べられている形態のまま中国でも食べられているものは1つもありません。

日本のラーメンの方がスープが濃厚で、油も多く、味が強いと言えるでしょう。

餃子も日本と中国では異なります。ご存じの方も多いと思いますが、日本では「焼き餃子」が一般的なのに対し、中国では茹でて食べる
「水餃子」が一般的です。焼き餃子も全くないわけではないのですが、中国人が食べる頻度でいえば圧倒的に水餃子が主流です。

最後のチャーハン(焼き飯)は見た目こそ確かに共通していますが、中国のチャーハンは日本のチャーハンよりもやや油っぽく、
日本のように“パラパラ”した食感はありません。

冷やし中華も中華丼も中国には存在しない

海外で生まれた和食でも、日本人もおいしいと感じるものは逆輸入して和食として取り込んでしまうくらいの寛容さが、
食文化の発展には必要なのではないでしょうか。

http://news.livedoor.com/article/detail/14363664/

4 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:05:46.86 ID:2HCMBPVo0.net

日本人は不衛生な寿司を日本人が出す日本食とか言われるのが嫌なだけやで

10 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:10:43.35 ID:BOZUloEP0.net

> どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わないのがいい

これに尽きるだろ

219 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 11:19:45.06 ID:21KRFQVA0.net

中華街とかで中国人が作る中華料理でも本国ではありえないっていうメニュー多いんだろうな。。。

中華街でくらい、本場っぽいものを食べたいと思うけど。

132 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:24:22.88 ID:LOd300CD0.net

>>27
ひだりのねちょねちょしたソバみたいなのは何だ?

25 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:20:31.87 ID:7paycbd50.net

中国人は細かいことは気にしない

85 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:14:16.37 ID:hJ3cLjQk0.net

そりゃ海外発の和食でも美味いなら受け入れるわな
総じて不味いから受け入れられないんだろ

123 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:07:19.70 ID:IyT6hzQa0.net

オークラの中華美味すぎる
なんとなく和風な味わい

49 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:32:47.02 ID:OJzqYhzY0.net

>>15
そういう中国人は日本で頑張って欲しいって純粋に思う
ここが半島とは違うとこ

176 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 22:36:40.26 ID:MQeQ+zrJ0.net

エビマヨ

133 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:26:09.32 ID:SNSUXtKh0.net

>>27
これ一回反芻したやつ?

32 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:24:14.47 ID:o9I+WDcN0.net

>>9
出汁の概念なんてあるかよ
って思ったら干し貝柱とかあるんだよな

141 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:39:00.45 ID:Nt5MdYWj0.net

>>64
炭水化物取り過ぎ

230 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 13:34:07.28 ID:29d0FfLb0.net

194 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 05:30:25.98 ID:5izuJrLu0.net

天津丼は中国には存在しない。
日本独自の中華料理。中国の人はおいしいという。

>>1
>海外で生まれた和食でも、日本人もおいしいと感じるもの

何があるかな? カリフォルニア巻きか?

56 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:37:56.78 ID:4efu6C8p0.net

中国人が経営する街の中華屋「北京亭」でチャーハン頼んだら
食べ終わった皿に大量の油が溜まっていたぞ

231 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 13:38:22.38 ID:/6zR1dAV0.net

和食も海外で改変して勝手にやってろって思うが寿司はダメだ。見よう見まねでやると
「寿司」で食中毒が起こる。冗談のように言われてきた「寿司ポリス」だが絶対に必要

159 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 21:11:55.97 ID:cuLELoY60.net

>>147
天津の天津飯。

98 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:33:58.86 ID:mqAZEYOm0.net

>>7
鉄鍋のジャンだっけ?
干したシイタケやアワビは中国では乾価とか呼ばれてて、干し戻す事による効果が理解されていたとか何とか描いてたな。

210 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 10:26:30.00 ID:aDCwEhd70.net

回転寿司でアボカド乗ってるじゃん
江戸前でアボカドあったとおもってるのか
無知な記者だな

72 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:55:36.10 ID:Y0GINDDH0.net

>>62
中国では洗面器サイズの器に盛り付けされる
日高屋のW餃子定食 なんて屁みたいなもんだぞ

200 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 06:16:37.41 ID:26GlJuGG0.net

>>190
なんの工作員なの?何と戦ってるの?ハゲなの?

78 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:06:49.53 ID:sPDymRod0.net

中国が日本を上回ってからのポチウヨのすり寄り具合がヤバい

27 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:22:05.72 ID:TGqxbNJv0.net

美味いものは認めろよチョッパリ
http://livedoor.blogimg.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG

14 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:14:01.67 ID:+t7anGIQ0.net

花椒は安いから使ってるけど、山椒は高いし、すぐ劣化するからな。

62 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:43:43.64 ID:TGqxbNJv0.net

中国でこのレベルのボリュームが600円ぐらいで食えるの?

243 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 15:38:53.24 ID:eG6JdnZu0.net

>>241
そうなんか
最近は何でもテイクアウト流行りなんだな
まあ中華料理は元々お持ち帰りしやすい点心多いし
メニュー豊富で宗教上食えないもんのある人種でも選べば何か食えるし
そこらへんも便利なのだろう

94 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:31:25.26 ID:hmeZGR1i0.net

中国の屋台の料理は食べちゃダメだとかよく聞くがダメなのか?

223 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 11:30:49.21 ID:4biGJ9O+0.net

日本人は寛容でないと言いたいだけか

80 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:07:43.01 ID:QOEPATYL0.net

まあ日本はこれは日本料理だ!とか言わねぇしな。ラーメンもカレーも

259 :名無しさん@涙目です。:2018/03/02(金) 15:14:25.35 ID:7h3Spgg30.net

>>148
ブラックカレーwww

106 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:42:07.24 ID:PQTLVpe50.net

印度人「日本のカレーうますw」
日本人「カレーって印度が本場だろ」
印度人「いやいや印度のと全く別の食べ物だってw」
日本人「印度のをアレンジしただけだってw」

韓国人「カレーは韓国が起源ニダ」

192 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 05:26:07.42 ID:xI8Ow1da0.net

冷やし中華の旨さは異常

153 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:58:48.88 ID:FehZoCuj0.net

日本人の口に合うように中華をアレンジしたのがそもそも日本に帰化し店を開いた中国の料理人たちだぜ、日本人が現在作る中華の基本は結局華人がすべて組んだものだ

134 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:29:54.76 ID:Yk4NKqEW0.net

>>107>>109>>121 
俺も八角苦手だったけど炒飯に細かく刻んだチャーシューが入っててそれが歯に当たると鼻から八角の香りがスーと抜けて何とも旨かった
それから八角平気になったよ

31 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:22:46.06 ID:tcVvXpajO.net

>>18
昔バイトしてた中華料理屋の社長がキムチ手作りしてたわ
うまかった

130 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:22:02.75 ID:+IbKCVEO0.net

>>124
ブラジルやメキシコあたりのインスタント麺の食い方はひどいな
麺茹でたらお湯捨てて粉末スープ混ぜて食う
向こうの人はスープに浸った麺を食うのが苦手みたいだ
これからラーメン屋が世界進出していってまた変わっていくと思うけども

136 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:31:21.25 ID:sD525HPeO.net

美味い物は認められるが、不味い物は否定される
これは何処の国でも同じ、人類の数少ない共通点

148 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:52:38.88 ID:MqV/0swM0.net

>>5
あと、稀に芥子の出汁とか
ヤバイ成分も入ってる場合がある
鉄鍋のジャンでもやってたろ?
ttp://news.livedoor.com/lite/article_detail/11143096/
ttps://nikkan-spa.jp/820364?display=b 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

74 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:00:37.44 ID:HO5eRiUo0.net

>>62
200円くらいかな

184 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 01:16:56.36 ID:YjXuQx1C0.net

>>183
そいつは機種やID変えたりして九州とか博多とかを持ち上げる痛いレスばかりして九州下げをしてる精神障害者だからまともに相手するだけ無駄だよ
基本的に(庭)でレスしてる事が殆ど
通称豚骨君な

138 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 20:34:45.62 ID:xn93O5Bq0.net

麻婆豆腐発明した中国人は天才だと思う

161 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 21:14:19.17 ID:VKcvu4CT0.net

中国自体も「四川」「広東」「北京」等々それぞれの地域独特の中国料理があるからね
そこにジャンルの一つとして「日本」が加わる程度の認識なんだろうな

28 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:22:05.97 ID:eJSxM6Vd0.net

まあカリフォルニアロールやフィラデルフィアロールは許容してるよ

229 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 13:31:34.05 ID:sNTpSqPw0.net

【舌尖上の中国】
https://www.youtube.com/watch?v=PPdjtv1nFXk
なかなか上質のドキュメンタリー
是非NHKでやって欲しい

110 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:43:18.35 ID:8+srQAOl0.net

日本人だってサーモンの寿司食ってるし
美味けりゃ何でもいいよ

261 :名無しさん@涙目です。:2018/03/02(金) 15:18:39.31 ID:7h3Spgg30.net

>>34
日本

203 :名無しさん@涙目です。:2018/03/01(木) 08:00:53.96 ID:6b1bGrWm0.net

中国人も日本でよくあるラーメンや餃子を「中華料理」とは思ってないだろうし
自分が食べる分には美味しければ構わないし
自分が作る分には美味しい本物を味わって欲しい
そういうもんじゃねーのか?

15 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:14:34.39 ID:+QXT2/Fe0.net

中国人がやってる町の中華料理店で飲んでるとき「マスターその歳だったら
文革経験してるんだ?」と軽く言ったらそれから45分間、延々と文革時代の
苦労話を聞くハメになったでござる。

79 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 19:07:31.12 ID:zEyDUuyI0.net

ナポリのナポリタン
中国の冷やし中華

65 :名無しさん@涙目です。:2018/02/28(水) 18:45:35.14 ID:/vpCNjxxO.net

日本の方が旨い