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1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(16930).net
http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif
あなたは焼き鳥で「塩」と「タレ」どちらを選ぶだろうか。「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで
受け継がれてきた「タレ」こそ至高などと、互いに譲らない戦いが長きにわたって続いてきた。

そこでJタウン研究所では、『好きな焼き鳥の味付けは「塩」?「タレ」?』の都道府県別アンケート調査(総投票数1025票、
2017年12月12日〜2018年1月23日)を行った。

塩かタレかについては、焼き鳥の部位によっても好みが違うこともある。記者もつくねであればタレのほうがいいし、
タンや皮なら塩のほうがいい。それでも、ベースとなる「好み」はあるはずだ。一体どんな結果になったのだろうか――?

タレ派の牙城は四国・九州

結果は拮抗しているものの内訳は塩が528票(51.5%)、タレが497票(48.5%)となり、全国的には塩派がやや多い、という状況だ。

http://j-town.net/tokyo/research/results/254975.html

296 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:24:30.96 ID:zHbjgtdI0.net

醤油派は?

158 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:19:55.07 ID:LJXAhJvz0.net

塩=通
みたいに思うからアンケートとったらこうなる
塩選んだやつは意識高い系だろ
そして素材の味がなんとかかんとか決まり文句言い出すんだよ
本当はタレが好きなくせに

130 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:57:32.45 ID:nX4jRnq30.net

まさか安い焼き鳥屋で素材の味とか言って塩頼んでるような奴はニュー速にはいないと思うが

400 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 21:11:23.11 ID:3NRJPOBa0.net

味噌

466 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 16:57:44.72 ID:6OxnAY0v0.net

素材がええなら塩やろ

148 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:10:19.85 ID:qfqjP5+r0.net

>>139
タレが鮮度を誤魔化してるだけってなら、もはや焼き鳥で食べる必要なくね?
鶏肉を塩ソテーで食ってればいいじゃないか

5 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 08:59:08.86 ID:/sC17tsd0.net

通は一味

324 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 14:45:20.52 ID:WwddqmWpO.net

皮はタレ
ももは塩

ジャスティス

439 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 08:13:54.15 ID:ZjWh7gYc0.net

>>413
此処にも莫迦が居るわ

23 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:06:58.14 ID:MvaH/kJJ0.net

モノによるね、豚バラなんかは塩がいい

245 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 11:58:17.88 ID:dVjE1Dv80.net

>>238
年取るとくどいのは遠慮がちになるよね

381 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:38:34.10 ID:v4lOUVCy0.net

美味しい焼き鳥屋は塩で食べたい
でも美味しい焼き鳥屋のタレこそ旨いから困る

374 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:18:18.76 ID:0LM8CZaF0.net

焼きが上手いとこならタレも塩も関係ないからな

338 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 15:46:00.19 ID:rpsc53pB0.net

>>336
東南アジアの屋台の焼き鳥、見た目はタレ串鳥なんだがドン引きする程甘いんだぜ…
砂糖まぶし過ぎて萎える

462 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 14:35:28.24 ID:IHX0DTRm0.net

>>461
食ってから言えよ。

217 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 11:21:20.10 ID:nU8aPKmy0.net

少数派だがこれから伸びる七味マヨネーズ派

156 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:16:43.54 ID:sZwoFR1a0.net

塩派はうな重も白焼きで頼むのか?

61 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:24:10.50 ID:6IUCb9K+0.net

タン、カシラ、ハツ、軟骨は塩
レバー、シロ、つくねはタレ

後はどちらでも可

274 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:44:05.40 ID:ghMYD53A0.net

ニンニク

301 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:31:10.09 ID:hUoNUH870.net

焦げの香ばしさと塩が絶妙に合うから塩がいい

51 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:18:58.53 ID:dGCk5r+60.net

塩もいいし、タレと七味もいい。わさび醤油なんかもあっていい気がする

174 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:35:13.38 ID:HBhoLBJE0.net

塩で焼いて洋がらしで食べる

38 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:14:41.34 ID:jdUqscMr0.net

塩ダレ

11 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:01:35.57 ID:8m/zLAqo0.net

>>6
全部マヨ味になるやん

251 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:10:07.78 ID:mPcBIckr0.net

ポン酢…

88 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:35:55.63 ID:We5U5RZ+0.net

>>46
塩がいい→あ、北国の人ですか?
と言うと黙るね
寒い地方の塩分過多わろす

139 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:59:39.57 ID:v6Zqp6vX0.net

塩にきまってんだろ
タレは鮮度を誤魔化すため

272 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:43:31.75 ID:4sgUmMDE0.net

店の良し悪しの判断はタレの味
塩は所詮はオプション

215 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 11:17:59.41 ID:oW9l2BS70.net

素材の本来の味を楽しむなら何も付けないのがいい
塩振ったら塩味が付くし

163 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:22:15.38 ID:fx8r1J5t0.net

>>156
お前にとって鰻重と焼き鳥丼は同じ味なの?

155 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:16:33.06 ID:p8Ui8Xc+0.net

ほぼ拮抗状態なのにひでぇ色分けだなw

塩→タレ派です

268 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:29:33.07 ID:jnnank2I0.net

かしらは味噌でしょう?w

393 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:56:17.75 ID:hMP2RFMu0.net

ぶっちゃけ、やっすい串でも美味しくいただけるんだけど
お高いところで調子に乗ってると、焼き鳥なのに普通に1から1.5行く事があってビビるw

132 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:57:43.39 ID:E8OLS9nD0.net

普通にタレだろ
勝手な分布図作るんじゃねーよクソが

168 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:25:25.40 ID:Wd4trZIF0.net

相撲見に行った時のヤキトリ旨かった

403 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 21:25:01.68 ID:n3zwWfZf0.net

塩。異論は認める。

426 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 03:20:11.49 ID:XisYmsY10.net

何によって満たされるかはその時時人それぞれではないでしょうか

410 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 23:42:46.57 ID:8bdoq1D/0.net

>>406
渋谷の鳥竹で焼き鳥丼ランチにサッポロ赤ラベルが幸せ

348 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 16:44:19.00 ID:u95oUwj/0.net

タレに厳しい塩派=つぶあんに厳しいこしあん派

281 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:49:39.57 ID:+kPFMDmX0.net

タレは店秘伝のがあって楽しめるが
塩にこだわってる店は少ないからな
まぁ、結局は好みだがな

507 :名無しさん@涙目です。:2018/01/29(月) 01:52:51.08 ID:OIwuLCfF0.net

店による
選べない店は美味いよ

62 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:24:14.10 ID:+PRn2e6G0.net

そんなことよりブラジル産と中国産は勘弁してくれ

79 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:32:51.58 ID:qfqjP5+r0.net

>>59
一本30円で売れとか頭おかしい
じゃあ自分で鶏肉買ってきて作れよ

490 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 23:17:34.01 ID:WR62KmcS0.net

どっちもありでいいだろ

433 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 06:26:19.97 ID:0aZTH6YB0.net

何が食いたいかなんて体調によるけど焼き鳥は何も付けなくてもそこそこ旨いぞ

326 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 15:01:01.11 ID:nYDloAnE0.net

物によるしどっちも美味いわ
素材がどーたら言うならそんな安物の焼き鳥なんぞ喰わずに糞高いブランドの鳥喰えやってキレたらだいたい黙ってくれるぞ

80 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:33:08.28 ID:KQ+NgeRS0.net

どっちもうまいやん

127 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:54:49.86 ID:aRlogsxp0.net

>>97
なるほど楽しそうだな
ライフ行ってみるか

184 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:44:04.34 ID:2mmFqgac0.net

タレのほうがバリエーションあるじゃん。

ウマイ塩使われてもわからん

389 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:52:07.07 ID:ssU/ZVBs0.net

脂身が多いのは塩で食った方がうまいだろ?

284 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:56:22.76 ID:aqjOpjrN0.net

どっちでもいいじゃねーか
肉だぞ肉!

140 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:00:44.61 ID:x/9K9QtY0.net

手軽に食える金額の鶏肉なんてブロイラーが殆どだからな
タレで臭いを誤魔化すようにしないと美味くはないだろ

96 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:41:30.76 ID:sOO8f/LD0.net

レバーは焼き鳥というより
ショウガを入れて甘めに煮付けたほうが好き

27 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:08:44.13 ID:iriHnjaP0.net

地図と同じでどっちも派
塩派の通ぶってる感は嫌い

323 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 14:42:37.54 ID:swLg1XTX0.net

好きなやきとりは豚バラです

125 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:53:46.48 ID:nO949gZG0.net

塩かな
手羽先もとめ手羽の塩が美味かった

485 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 22:49:38.08 ID:3+Z2lq8/0.net

銀座松屋だったかどこかのデパートにある鶏陣で買って家で食べるのが至高にて至福

173 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:33:45.75 ID:u2vFO/m/0.net

>>36
素材をごまかすための味w

469 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 17:54:57.62 ID:3+Z2lq8/0.net

タレ、マヨ、七味

318 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 14:11:25.11 ID:bCElo4JP0.net

>>147
目玉焼きの黄身いつつぶす

380 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:36:41.46 ID:pCG5dNN+0.net

>>378
こういう人ねw

44 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:17:14.87 ID:NtZ0k2K+0.net

塩と塩ダレは別物だ!

24 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:07:13.01 ID:EOJryrD20.net

どっちも好きやからどっちかに固定するとかいう視野の狭いことはしない

309 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:47:47.31 ID:jnnank2I0.net

福井て味噌じゃないのか?

255 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:12:46.54 ID:9vA0ndfk0.net

焼き鳥あたたたためなおす時は、フライングぱんで軽く焼けば良いらしいぞ!そのときポン酒をちょっぴり入れると美味いらしい!

350 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 16:54:48.95 ID:hA8o7VyN0.net

牛下がりはタレ

185 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:46:16.05 ID:kjJxiB630.net

甘すぎるタレだと塩がいい
甘すぎないタレだとタレがいい
皮は絶対塩

29 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:09:56.21 ID:yu3yueNo0.net

両方味わいます (*´ω`*)

464 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 15:52:39.00 ID:WeNSxRo00.net

>>439,440
(甘え に突っ込んで欲しかったとは今更言えない・・・)

250 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:06:24.40 ID:4cJ7Jy770.net

塩で良かった!と思うのは、軟骨と砂肝、ハツぐらいかな
他全部タレで

432 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 06:23:51.90 ID:OLBsoWDt0.net

食べるときは「うしうし」と音をさせる

355 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 17:14:10.52 ID:ku2eN7NL0.net

柚子胡椒

368 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 19:13:18.38 ID:sb4o7KRs0.net

柚子胡椒って耳くそみたいなやつだっけ?どうもあれ見た目が好きになれん 
味は嫌いじゃないけど  

295 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:24:02.51 ID:YqVSSb+G0.net

ホモの癖によぉ

30 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:09:56.22 ID:bX3C1aSX0.net

スーパーで買ったやっすいブロイラーの焼き鶏に対してタレだの塩だの言ってて馬鹿じゃねえのと思いました

370 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 19:37:37.36 ID:H3bRbeNI0.net

>>6
マヨネーズ? 
オエー、つーか調味料だけ食ってろよw

19 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:06:40.33 ID:lIctS5bN0.net

良い肉は塩
普通の肉はタレ

414 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 00:53:19.95 ID:zSlDV7kU0.net

通は上田のおいダレ

48 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:18:29.04 ID:JMH2o/AT0.net

塩派の都会は愛知神奈川京都兵庫…なるほど

105 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:46:48.77 ID:jASJtw4Y0.net

子供の時はタレだったけど、酒飲むようになってからは塩だな
レバーはタレでも美味い

378 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 20:35:55.76 ID:iO54ljki0.net

素材の味を活かすならタレしかない
塩厨は自分で敗北宣言してることに気づいてない

安い肉をごまかすからタレ=安い肉でも塩より味を引き出せる
同じレベルの肉ならタレの方が旨くなると自白してるも同然w

349 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 16:54:03.79 ID:hA8o7VyN0.net

豚バラは塩

489 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 23:14:07.04 ID:f8hIbpYT0.net

どっちも美味しいけど塩のほうが難しいのかな?
まあ食う方は美味けりゃ何でもw

474 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 20:02:56.98 ID:TTXEvQt10.net

>>473
大きなとこなら、惣菜コーナーの一部に焼鳥専門店が入り込んでて、割りと美味いの売ってたりもする
焼き鳥は上がりが大きいからな、テナント料払っても人が入れば儲かるんだろう
仕込みが比較的楽で良いし

357 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 17:33:08.04 ID:fYBDTMkA0.net

コンビニのは塩でも塩ダレだからなんか微妙

249 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 12:05:08.95 ID:MvaH/kJJ0.net

>>246
ワイルドすぎるw
油の溶かしたいなら少量の熱湯に1・2分つけておくやり方がおすすめだぞw
ちなみにその缶の塩味は自分の口に合わなかった、不味い
やっぱ白缶のタレ味のが好きだな

325 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 14:52:24.08 ID:Mp5yErcs0.net

高い店なら塩
安い店ならタレ

302 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:32:06.37 ID:hzVRFpav0.net

マヨネーズ最強

399 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 21:09:46.58 ID:H3bRbeNI0.net

>>395
ちなみに冷めた肉まんも食えないぜ

151 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 10:13:07.28 ID:J0g+a20D0.net

そんなのその瞬間によって変わる

452 :名無しさん@涙目です。:2018/01/28(日) 13:14:22.62 ID:JaD1xfu30.net

味噌

242 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 11:56:39.11 ID:pCG5dNN+0.net

俺はお勧めと言うようにしてる。
家でやるときは塩味噌山椒。

331 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 15:28:59.78 ID:K5GgUKAp0.net

味付けは店オススメ一択

396 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 21:00:50.23 ID:cJMOS2wx0.net

甘くないタレならタレでいいわ

97 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:41:45.97 ID:6IUCb9K+0.net

>>81
こんな感じ


皮は茹でてから串にさす自宅だと魚焼きグリル使うから串はステンレスじゃないと燃えちゃうw

ちなみに全部スーパーライフで買って来たものw

402 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 21:18:14.07 ID:HQJnBx+80.net

塩にレモン。

321 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 14:33:48.96 ID:2tuSG0lo0.net

醤油でしょ。

229 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 11:42:51.07 ID:+HXQN47A0.net

せっかく違う焼き鳥屋に来てるのに塩だと味が同じなんだよなぁ

だからタレも塩も食う

294 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 13:18:08.06 ID:zzJzWFA40.net

新鮮な店は、潮、冷凍の店は、カラシandタレ。

57 :名無しさん@涙目です。:2018/01/27(土) 09:21:27.59 ID:woaiFhv+0.net

にんにくマガリーンでイタリアン焼き鳥

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